小孩健脾养胃粥

秋季是调整小孩脾胃的好时机，喝粥能补养脾胃，也能预防秋燥，那么小孩健脾养胃喝什么粥好？山药、大枣、小米等都是煮粥的好材料。中国吃网小编向你推荐几款小孩健脾养胃粥。
　　古人认为“晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽”。小孩的肠胃弱，秋季早餐最好喝上一碗粥，能润燥滋阴、健脾养胃，益于养生。可以适当煲些山楂、麦芽、谷芽、扁豆、山药、鸭肾等调理脾胃的粥水。
　　小孩健脾养胃粥

　　红枣羊骨糯米粥
　　材料：羊胫骨一两根，去核红枣二三十枚，适量糯米。
　　做法：可用羊胫骨一两根，敲碎后与二三十枚去核的红枣、适量糯米加清水煮成稀粥，调味服食即可。
　　功效：此粥有补脾养血、补肾益气、健骨固齿等功效，红枣性味甘温，对脾胃功能有很好的调节作用，能够养血补肝；羊骨则能补肾、强壮筋骨，对补虚很有益处；而糯米对脾、胃、肾都大有益处，三者综合，又能互相促进，共同发挥功效。
　　五谷粥
　　材料：糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆各30克，白糖。
　　做法：将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、玉米等洗净，用冷水浸泡2-3个小时；锅中加水，放入以上原料，先用旺火烧沸，然后用小火煮45分钟；待粥软烂后，加糖调味，即可食用。
　　功效：五谷粗粮中富含淀粉、膳食纤维以及B族维生素等，每天适当吃点粗粮，有助于增加宝宝体内的粗纤维。
　　南瓜小米粥
　　材料：南瓜250克，小米120克，红枣8枚，冰糖少许。
　　做法：南瓜切成小块。小米洗净备用。红枣洗净沥干水分。冰糖也可以不放。因为南瓜有甜味。锅里加5碗水，盖盖儿大火烧开。下入除冰糖外的所有材料。再次开锅后转小火。小心撇去浮沫，煮至粥粘稠。煮了20分钟后倒入冰糖。煮至糖融化即可关火。
　　功效：小米暖胃，安神，治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。南瓜性温，味甘。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
　　山药百合大枣粥
　　材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克。
　　做法：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。
　　功效：山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。


小米山药粥
　　材料：鲜山药，小米，白糖。
　　做法：将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
　　功效：健脾止泻，消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱，消化不良。

　　土豆粥
　　材料：土豆100克，大米100克。
　　做法：土豆去皮，清洗干净，切成小块，和大米共煮成粥。
　　功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
　　牛奶粥
　　原料：大米100克，牛奶500克。
　　做法：大米淘洗干净，加水旺火烧开后，改用小火煮成粥时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮约40-50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。
　　功效：补益气津，养胃生肌。
　　山药红枣糯米粥
　　材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。
　　做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
　　功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。
　　栗子粥
　　材料：大米粥1小碗、栗子3个。盐少许。
　　做法：将栗子剥去皮后切碎。锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟，加入少许盐，使其具有淡淡的咸味即可。栗子一定要剥净内外皮，煮烂。
　　功效：栗子粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素。秋天盛产栗子，适量地吃一些，对身体很有好处。栗子虽营养丰富，但吃过多容易腹胀，要适可而止。
　赤豆补脾粥
　　材料：赤豆60克，山药60克，薏米30克，莲子30克，大枣12枚，芡实30克，糯米70克，白糖、水适量。
　　做法：山药洗净、刨皮、切块，其他原料洗净，全部放入锅中，加水适量用武火烧开，改用文火共煮熟烂，加入适量白糖稍炖即成。
　　功效：以上原料共食，具有较好的养胃作用。

　　煮粥小窍门
　　粥的制作：一般有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。通常粥多采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等。
　　水要放足：米在上火煮之前，最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则会在粥的粘稠度和浓郁香味上大打折扣。应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。
　　米可浸泡：煮粥用的米，既可先用清水浸泡5-6小时后下锅煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。如果在煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，使米粒膨胀，那么熬起粥来就节省时间，粥的口感也好。在浸泡之前，要先把米淘洗干净，这样浸泡水就可直接用来煮粥，不易损失营养成分。