紫燕百味鸡冷吃千层肚，成功走上年轻人餐桌

去年，紫燕百味鸡上架了一款冷吃千层肚预制菜，一时间得到了年轻消费者的广泛认可。一方面，作为预制菜，其制作起来比较方便，带回家解冻后将千层肚开袋，沥干水分，倒入容器中，再倒入香辣红油、调味汁、花生碎，以及根据个人喜好加入其他配菜，搅拌均匀，3～5分钟一道川味冷吃千层肚就可以端上餐桌了；另一方面，其在原料选择和口味打造上，更贴合年轻人喜好，鲜辣留香。

秉承“食品工业就是道德工业，食品工程就是良心工程”的企业理念，紫燕百味鸡始终致力于为消费者提供健康安全、品类丰富的高品质卤制食品。鲜毛肚颜色一般为黑褐色，因其内壁有一层不易去除的黑膜，闻起来带有些许腥味。为了降低腥味，一些店家会采用双氧水或其他漂白剂漂白，易产生食品安全问题。而紫燕百味鸡向来从食材源头严格把关，优选品质千层肚，拒绝化学手段，而是通过人工漂洗，呈现出一片片颜色自然、Q弹脆爽的精品毛肚。

在优质食材的基础上，紫燕百味鸡开始用心钻研口味。川菜，川式红油是精髓，精心调配、飘香四溢的川式红油，再搭配紫燕百味鸡34年、匠心卤制的招牌汤底，还未入口就已拉足食客们的期待！所谓食不厌精，毛肚本身已十分爽脆，而紫燕百味鸡为进一步丰富整道菜的口感，又加入粒粒饱满、浓香酥脆的花生碎，口感层次再一次实现进阶。

如今，紫燕百味鸡依旧坚持每年创新菜品，为消费者打造集美味与品质于一体的卤味、预制菜，让大家可以轻松享受美味，相信未来紫燕百味鸡还会彰显出更多的可能。