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紫燕百味鸡冷吃千层肚,成功走上年轻人餐桌

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发表于 2024-3-6 21:46:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
去年,紫燕百味鸡上架了一款冷吃千层肚预制菜,一时间得到了年轻消费者的广泛认可。一方面,作为预制菜,其制作起来比较方便,带回家解冻后将千层肚开袋,沥干水分,倒入容器中,再倒入香辣红油、调味汁、花生碎,以及根据个人喜好加入其他配菜,搅拌均匀,3~5分钟一道川味冷吃千层肚就可以端上餐桌了;另一方面,其在原料选择和口味打造上,更贴合年轻人喜好,鲜辣留香。

秉承“食品工业就是道德工业,食品工程就是良心工程”的企业理念,紫燕百味鸡始终致力于为消费者提供健康安全、品类丰富的高品质卤制食品。鲜毛肚颜色一般为黑褐色,因其内壁有一层不易去除的黑膜,闻起来带有些许腥味。为了降低腥味,一些店家会采用双氧水或其他漂白剂漂白,易产生食品安全问题。而紫燕百味鸡向来从食材源头严格把关,优选品质千层肚,拒绝化学手段,而是通过人工漂洗,呈现出一片片颜色自然、Q弹脆爽的精品毛肚。
在优质食材的基础上,紫燕百味鸡开始用心钻研口味。川菜,川式红油是精髓,精心调配、飘香四溢的川式红油,再搭配紫燕百味鸡34年、匠心卤制的招牌汤底,还未入口就已拉足食客们的期待!所谓食不厌精,毛肚本身已十分爽脆,而紫燕百味鸡为进一步丰富整道菜的口感,又加入粒粒饱满、浓香酥脆的花生碎,口感层次再一次实现进阶。
如今,紫燕百味鸡依旧坚持每年创新菜品,为消费者打造集美味与品质于一体的卤味、预制菜,让大家可以轻松享受美味,相信未来紫燕百味鸡还会彰显出更多的可能。
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